福州話（閩東語）
福州話，是漢語族閩語支閩東語的代表方言，屬閩東語侯官片，為福州民系以及福州蜑民的母語。
日常生活用語
請tshiāng
謝謝siâ-siâ
對不起tǒy-póuk-khī
早安1tsiā ang
早安2siēk jiā mê
午安1ngū ang
午安2siēk dǎo mê
晚安1uōng ang
晚安2siēk muòng mê
你好nȳ hō
再見tsǎi-kiěng
親愛的tshing ǎi tíh
平安pìng-ang
多少錢to siǔ tsièng
阿公a kung
阿嬤a-mā
外公ngiê-kung
外婆ngiê ma
傳統食物
紫菜tsiē tshǎi
肉燕nyk iěng
佛手1kui tshuóh
佛手2kui tshuóh
淡菜khóyk tshǎi
紅糟oèyng tsou
鼎邊糊tiāng pieng mù
黃魚uòng ngỳ
馬祖老酒mā tsū lō tsiū
馬祖高粱ko luòng tsiū
地瓜餃huàn nì u
繼光餅gen miāo
起馬酥khī mā su
福州魚丸hóuk-tsiu ngỳ-uòng
魚麵ngỳ miêng
蠣餅tiê piāng
老酒麵線lō tsiū siǎng miêng
狗麵kōu miêng
扁肉piēng-nyk
馬祖粽mā-tsū tsǒyng
蘿蔔絲餅chiéh loˇ piāng
角餅kóyk-piāng
重要地名
南竿鄉nàng kang
北竿鄉póyk kang
東引鄉toeyng īng
莒光鄉1kȳ kuong
莒光鄉2kȳ kuong
東莒島1toeyng kȳ tō
東莒島2toeyng kȳ tō
西莒島1se kȳ tō
西莒島2se kȳ tō
八八坑道páik páik khang tô
牛角聚落ngù kóyk
腰山iu sang
馬祖天后宮mā-tsū thieng hâu kyng
白馬文武大王廟pah mā ùng wu dâi-wòng miû
四維村sěi uì tshoung
津沙聚落tsing-sa tsoêy lok
鐵堡thiék pō
鐵板thiék pēing
金板境天后宮thiék pēing hâu kyng
北海坑道bai hēi kong doll
芹壁聚落khỳng piáh
坂里沙灘pāng tiē
壁山piáh sang
龜島1kui tō
龜島2kui tō
橋仔聚落kyò Yāng
后澳村hâu ǒ
大坵島tuâi khu
東莒島燈塔toeyng dong dan thák
福正聚落hóuk tsiǎng tsoêy lok
大浦聚落tuâi phuō tsoêy lok
熾坪隴tshieh-pàng loēyng
青帆港Qiang wāng
菜浦澳tshǎi puo ǒ
蛇島siè tō
東湧燈塔toeyng īng teing thák
安東坑道ang toeyng khang tô
東湧酒廠toeyng īng tsiū-tshuōng
重要節慶
元宵擺暝pē màng
迎神ngiàng sìng
食份siek hôung
鐵板燒塔節1thiék-pēing siu-thák tsáik
鐵板燒塔節2thiék-pēing siu-thák tsáik
媽祖昇天祭mā-tsū sing thieng tsiě
三十暝晡sang seik màng puo
春節tshung tsáik
拗九節1âu kōu tsáik
拗九節2âu kōu tsáik
端午節tuang ngū tsáik
中秋節1tyng-tshiu tsáik
中秋節2tyng-tshiu tsáik
中秋節3tyng-tshiu tsáik
祭灶tsiě tsiǎu
重陽 九皇菜tỳng-yòng kōu-huòng-tshǎi
中元1tyng nguòng
中元2tyng nguòng
清明1tshing-mìng
清明2tshing-mìng
常用諺語
卡蹓馬悠kháh liû mā yo歡迎來馬祖旅遊
東引大王嘴頭急dòyng-ngīng-doy-uòng-cui-làu-géik東引大王性格豪邁直爽，來到供桌前，不必等待招呼就立刻吃將起來了。用來形容性急之人
東引黃呱乞嘴害dòyng-ngīng-uòng-ngua-kik-cui-hâi形容黃魚是因為自己會發出聲音，才會被漁民捕到。用來調侃話多的人。
神仙落地，先問土地。sìng ieng lok têi ，sing mong to lel即使是神仙，蒞臨某地時，也得先和當地的土地公打一聲招呼。
三年無來往，見面炮仗響sang nièng mò lài-uōng ，kiěng-měing phǎu-tuông hyōng雙方多年沒有往來，一旦見面卻燃放鞭炮表示熱烈歡迎。
有鐺擺暝做歡喜，無鐺肚袋反轉裡ôu doung ba màng zǒu hua mi，mò loung tū tôyl ba lun liē今年漁獲若豐收，元宵酬神將擴大舉行；若歉收，口袋空空如也，敬神之事，只好將就一下了。
軍人先生肉配飯，青草先生餌無吮ôu toung pē-màng tsǒ huang-hī ，mò toung tū-tôy pēing tuōng tiē軍醫平日以肉下飯；抓草藥的民間土醫，生活卻很清苦。
買臣嬤十八敗，肯做都無事mē-sìng-mā seik páik pâi ，khīng-tsǒ tu mò tâi朱買臣的妻子，做任何事都是失敗收場；但是只要肯去做，都沒有什麼好擔心的。
老罔老，七夕食蠶豆lō mūng lō ，tshéik-sik siek tshièng-tâu他雖然老，但是七夕時一樣能咬得動炒蠶豆。
爸嬭疼囝疼黃金，離山離海無離心ba na telg gan tian wu ling，liê long liê hai mò liê sing父母疼愛子女如同黃金，縱然山海相隔，子女在外的一切事，無時無刻不惦念在父母心中。