龜爪（佛手）

這種叫做「龜爪」的海鮮，名符其實，因為牠形狀扁平，外表像是烏龜的爪子，還有一根突出的肉柄。雖然和藤壺屬於同一家族，但龜爪的形狀特殊，獨樹一幟，常常躲藏在岩縫中，探出頭來好奇地看著周遭。牠的外表既像筆架，又像合十的手掌，因此當地居民稱之為「筆架」或「佛手」。這種鮮貝在台灣相當罕見。

每年的冬季和春季，龜爪肉肥美，最常見的烹調方式是將肉炒糖，使用白糖和少許紅糟油，使肉質保持脆嫩且美味。另外，龜爪也可以清蒸或紅糟調理，各具風味。食用時，人們通常抓住爪蹼狀的部分，將硬殼部分咬開，就能品嚐到內部甜美的貝肉，但前端的黑色部分不宜食用。當地居民經常將龜爪當作下酒菜，增添飲食的趣味。